Fast food: आज के समय की यह दौड़ भाग वाली जिंदगी में लोगों के पास समय की बहुत ही कमी रहती है और इस दौरान कई लोग बाहर की चीजें जो तुरंत बनाई बनी मिल जाती है एस्से पदार्थों का सेवन करते हैं वह तो उनकी मजबूरी है पर कई लोग तो ऐसे हैं जो सिर्फ अच्छा भोजन प्राप्त होने के बावजूद भी यह फास्ट फूड सिर्फ अपनी जिह्वा के स्वाद के लिए खाते हैं ऐसा नहीं है कि वह लोग इसके दुष्प्रभाव को नहीं जानते वह भली-भांति जानते हैं कि फास्ट फूड उनके लिए कितना नुकसानदायक साबित हो सकता है
ऐसा भी नहीं है कि हमारे पास ऐसे कोई व्यंजन नहीं है जो फास्ट फूड को टक्कर ना दे सके आज हमारी भारतीय संस्कृति में अनेकों प्रकार के व्यंजन है जो फास्ट फूड से कई गुना ज्यादा स्वादिष्ट और उसी कारक होते हैं जो हमारे शरीर में ऊर्जा को बढ़ाने का कार्य करते हैं जो लोग फास्ट फूड खाते हैं उन लोगों ने कभी अपने जीवन में ऐसे स्वादिष्ट व्यंजन नहीं खाए होंगे वरना वह कभी फास्ट फूड की ओर नहीं जाते और ऐसे फास्ट फूड से हमारे स्वास्थ्य से संबंधित अनेकों समस्या उत्पन्न होती हैं क्योंकि यह फास्ट फूड जिन जिन चीजों से बनता है उनमें कई ऐसी चीजें शामिल की जाती है जो हमारे स्वास्थ्य पर अपना दुष्प्रभाव छोड़ती है तो आइए फास्ट फूड खाने से होने वाले नुकसान के बारे में जानते हैं
फास्ट फूड खाने से होने वाली समस्याएं
- अस्वस्थ आहार: फ़ास्ट फ़ूड आमतौर पर तेल, चीनी, मसाले और प्रोसेस्ड आहार से भरपूर होता है। यह खाद्य मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है और ओवरवेट और चर्बी का कारण बन सकता है।
- वजन बढ़ना: फ़ास्ट फ़ूड में अधिक मात्रा में कैलोरी होती है और कम पोषक तत्व होते हैं। यह वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है और मोटापा की समस्या उत्पन्न कर सकता है।
- पूर्णता की कमी: फ़ास्ट फ़ूड अक्सर प्रोसेस्ड या तैयार खाद्य पदार्थ होता है, जिसमें पोषक तत्वों की कमी होती है। इसके चलते शरीर को उन पोषक तत्वों की कमी होती है, जो स्वस्थ विकास के लिए आवश्यक होते हैं।
- अनियमित भोजन: फ़ास्ट फ़ूड आसानी से और तेजी से उपलब्ध होने के कारण लोग इसे अक्सर खाने का रुझान बना लेते हैं। इससे उनका भोजन पैटर्न अनियमित हो जाता है, जो पाचन संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है।
- तत्परता कमी: फ़ास्ट फ़ूड में अक्सर विटामिन, मिनरल और पोषक तत्वों की कमी होती है। इसके कारण शरीर को उनकी आवश्यकता पूरी नहीं हो पाती है और तत्परता में कमी होती है।
- अपूर्णता और बुखार: फ़ास्ट फ़ूड आमतौर पर तेजी से तैयार किया जाता है, जिसके कारण खाद्य में मिट्टी, पदार्थों के अवसादन और अनुपयुक्त हथियार हो सकते हैं। इसके सेवन से पेट में अपूर्णता, पेट दर्द और बुखार की समस्या हो सकती है।
- तत्वों की अत्यधिकता: फ़ास्ट फ़ूड में अक्सर अधिक मात्रा में नमक, चीनी, प्रोसेस्ड तेल और प्रेज़र्वेटिव्स होते हैं। इससे शरीर में तत्वों की अत्यधिकता हो सकती है, जो हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, मधुमेह और अन्य समस्याओं का कारण बन सकती है।
- तत्परता में कमी: फ़ास्ट फ़ूड में प्रोसेस्ड तत्वों और रंगों का इस्तेमाल होता है, जो उत्पाद की तत्परता को बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसके कारण बच्चों और वयस्कों की ध्यान क्षमता, मेमोरी और मूड पर असर पड़ सकता है।
- सुंदरता: जी हां आपने सही बड़ा फास्ट फूड खाने से हमारे शरीर की सुंदरता में भी प्रभाव देखने को मिलता है सुंदरता यानी सिर्फ सफेद फोन आया नहीं होता सुंदरता के कई अर्थ होते हैं जैसे हमारी बॉडी का स्ट्रक्चर और हम अंदर से कितने स्वस्थ हैं यह भी एक सुंदरता का ही प्रमाण है फास्ट फूड में से हमें किसी भी प्रकार की मिनरल्स विटामिंस नहीं मिलते हैं और हमारी सुंदरता के लिए कई प्रकार के विटामिनों की हमारी बॉडी को आवश्यकता होती है।
- वातावरण प्रभाव: फ़ास्ट फ़ूड का उत्पादन और व्यापार आपदा योग्य और पर्यावरण के लिए हानिकारक हो सकता है। पैकेजिंग और तैयारी में इस्तेमाल होने वाले प्लास्टिक, सिंथेटिक मालिशन और इत्यादि विषाणुओं का प्रयोग होता है, जो पर्यावरण को नुकसान पहुंचा सकता है।
फास्ट फूड कैसे छोड़े
- सामान्य तो दोलत हमें लग जाती है वह आसानी से नहीं छूटती उसे धीरे-धीरे ही छोड़ा जा सकता है तो आप फास्ट फूड को खाना कम कर दीजिए।
- जब भी आपको फास्ट फूड खाने का मन करें तब आप विकल्प के तौर पर अपने पास आपको पसंदीदा कोई वांगी कोई भोजन जो आपको बहुत अधिक पसंद है उसे लीजिए यह आपको काफी हद तक फास्ट फूड को बंद करने में सहायक करेगा
- ऐसी संगतो से बचने का प्रयास करें जिन संगतो में फास्ट फूड का अधिक सेवन करने का ट्रेंड हो यदि आपको ऐसे मित्रों के साथ रहना ही है तो रहे उसमें कोई अपने परंतु जब वह फास्ट फूड खाने बाहर कहीं जाए तब उनके साथ बाहर जाना टालिए
- यदि आप यह भी जान लेगी कि फास्ट फूड खाने से क्या-क्या समस्याएं हो सकती है और आपके लिए कितना नुकसान दाई है यह तो आप अपने आप ही इसे छोड़ देंगे इससे जुड़ी जानकारी हासिल करने की कोशिश करें
- इस दुनिया में किसी भी व्यक्ति को कोई भी व्यक्ति कोई भी कार्य नहीं करा सकता जब तक वह व्यक्ति खुद अपनी मर्जी से वह कार्य करना ना चाहे तब तक इसीलिए अगर आप खुद फास्ट फूड छोड़ने का थाने तो आपको फास्ट फूड छोड़ने से कोई नहीं रोक सकता यह आप पर निर्भर करता है
फास्ट फूड के दूसरे विकल्प
1. यदि आप फास्ट फूड सिर्फ टेस्ट के लिए खाते हैं तो फिर आप के लिए तो फास्ट फूड छोड़ना बहुत ही आसान हो जाएगा क्योंकि हमारी भारतीय संस्कृति में कई ऐसी स्वादिष्ट वांगिया है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक भी हो और टेस्टी भी है तो आप उनका उपयोग फास्ट फूड के विकल्प के तौर पर कर सकते हैं
2. जो व्यक्ति मजबूरी में फास्ट फूड का सेवन करता है वह फास्ट फूड के विकल्प के तौर पर अपने भोजन के लिए फल आदि का उपयोग कर सकता है और वह उनके स्वास्थ्य के लिए बहुत ही अच्छा साबित होगा
